Les Pouilles – de la Vallée d’Itria au Salento

5 jours

Durée

Mars – Octobre

Saisonnalité

Les Pouilles – de la Vallée d’Itria au Salento
Séjour de 5 jours / 4 nuits

De Bari à Gallipoli : Terre de lumière flanquée de deux mers avec ses villes blanches, ses églises et palais à l’architecture baroque exubérante, ses trulli, ses masserie et ses oliveraies à perte de vue.

Les visites de domaines viticoles et les dégustations de nombreuses appellations DOCG, DOC et IGP des Pouilles.
Les dégustations de produits du terroir : huiles d’olive et burrata.
La visite des villes blanches : Ostuni et Locorotondo, et, de Lecce, la Florence du Sud.
Le cours de cuisine dans une masseria suivi du dîner sur place

Jour 1 : Bari et sa côte sud : Polignano a Mare et Monopoli

Visite de Bari : la Basilique San Nicola, le château Souabe – Normand et le front de mer.
Visite de Polignano a Mare, située en haut d’une falaise calcaire surplombant les eaux de l’Adriatique, découvrez ses plages et son centre historique aux ruelles pavées.
Déjeuner dans un restaurant de Polignano avec vue mer.
Visite de Monopoli : la Piazza XX Settembre, le château de Charles V, le front de mer.
Visite d’une ferme de production de fromages, près de Monopoli et dégustation de la célèbre et crémeuse burrata.
Installation à l’hôtel à Alberobello.
Dîner libre et nuitée.

Jour 2 : La Valle d’Itria : Alberobello, Gioia del Colle et Locorotondo

Visite d’Alberobello et ses trulli, classés au Patrimoine mondial, ces maisonnettes au toit conique du XVIè siècle, habitat rural typique de cette région des Pouilles.
Visite d’un domaine viticole à Gioia del Colle, dégustation des vins rouges Primitivo et Aglianico et blancs Moscato et Falanghina.
déjeuner dans un restaurant de Gioia.
Visite de Locorotondo, un des plus beaux villages d’Italie, situé au sommet d’une colline il offre un superbe panorama sur la vallée d’Itria. Ses ruelles sont bordées de bâtiments anciens : le Palais Morelli, l’église Madre de San Giorgio, la Madonna del Soccorso.
Visite d’un domaine viticole de Locorotondo, dégustation entre autres de Primitivo, Negroamaro et Verdeca.
Retour à Alberobello.
Dîner libre et nuitée.

Jour 3 : Ostuni, Manduria et Lecce

Visite d’Ostuni, la ville blanche, située sur 3 collines, elle se détache sur l’horizon. A découvrir : la cathédrale Santa Maria Annunziata, la Piazza della Libertà et son dédale de ruelles avec des points de vue splendides sur la mer Adriatique.
Visite d’un domaine viticole à Manduria, près de Taranto et dégustation de plusieurs vins dont le Primitivo di Manduria
déjeuner dans un restaurant de Manduria.
Visite et dégustation dans un domaine viticole, près de Lecce.
A Lecce, installation à l’hôtel.
Visite de Lecce, la Florence du Sud : la Piazza del Duomo, la Basilique Santa Croce, la Place San Oronzo.
Dîner libre et nuitée.

Jour 4 : Otrante, Gallipoli et Nardò

Visite d’Otrante : la cathédrale et son parterre de mosaïques, la chapelle de la Madonne, le château d’Otrante, l’église de San Pietro.
Déjeuner dans un restaurant de Gallipoli.
Visite de Gallipoli : la cathédrale, la fontaine grecque, le centre historique et le port.
Visite de Nardò : la Cathédrale de San Maria Assunta avec ses fresques, l’église de San Domenico et celle de l’Immacolata née sur les restes d’un château médiéval, le château Acquaviva.
Visite d’une masseria près de Nardò avec son bar à huiles, dégustation de différentes huiles d’olive.
Visite d’une masseria près de Manduria, dégustation de vins, cours de cuisine et dîner sur place.
Retour à Lecce.
Dîner libre et nuitée.

Jour 5 : Brindisi et Carovigno

Visite de Brindisi : le Temple de San Sepolcro, bijou de l’architecture Normande du XIème siècle.

Visite de Carovigno, près d’Ostuni : le château Dentice di Frasso, la Porta Brindisi.

Déjeuner dans un restaurant de Carovigno.

Transfert à l’aéroport de Bari.

Témoignages

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Les Pouilles – de la Vallée d’Itria au Salento

Jour 1 : Bari et sa côte sud : Polignano a Mare et Monopoli