La Toscane – du Chianti à la Côte des Etrusques

3 jours

Durée

Vins et Châteaux, Vins et Gastronomie

Thématique

Mars – Octobre

Saisonnalité

La Toscane – du Chianti à la Côte des Etrusques
Séjour de 3 jours / 2 nuits

Ses paysages à couper le souffle de collines verdoyantes rythmées par les lignes des cyprès, des oliviers et des vignes. Ses villages ont su préserver leur structure et leur aspect médiéval et pour certains leurs vestiges étrusques. Patrie du cépage Sangiovese, la Toscane offre une large palette de vins tanniques et chaleureux et une gastronomie généreuse.

Visite de Florence, Reine de la Renaissance.
Cours de cuisine au Cordon Bleu, à Florence. Au menu : spaghetti frais et tiramisù à concocter par vos soins puis à déguster avec un vin de la région.
Visite d’une ferme artisanale produisant le pecorino, le fromage de brebis, et la ricotta. Dégustation de ces spécialités locales.
Visite des villages au cœur du Chianti : Radda, Castellina, Gaiole,…et dégustation dans un domaine viticole Bio.
Visite de Sienne, la ville du Palio, une des plus jolies cités du « Bel Paese ».

Jour 1 : Florence

Accueil à l’aéroport Amerigo Vespucci de Florence et transfert privé à votre hôtel 4 ou 5 étoiles dans le centre de Florence
Déjeuner dans un restaurant en terrasse avec vue panoramique sur la ville.
Visite de Florence, l’église San Lorenzo, le Baptistère, le Duomo, l’église d’Or’San Michele, Piazza della Signoria, le Ponte Vecchio, les jardins de Boboli, San Miniato al Monte.
Temps à disposition.
Dîner libre et nuitée.

Jour 2 : Le Chianti et Sienne

Cours de cuisine à l’école « Le Cordon Bleu » de Florence suivi du déjeuner avec les plats que vous aurez vous-mêmes concoctés.
Visite d’un château dans le cœur du Chianti et dégustation de vin DOCG Chianti Classico.
Déjeuner au restaurant du domaine.
Visite de Sienne, la Cathédrale gothique des XII, XIII et XIVème siècles, le Palais Piccolomini, la Tour du Mangia du XIVème et la Piazza del Campo où se déroule chaque été, le Palio.
Temps à disposition à Sienne.
Visite et dégustation dans un domaine viticole pratiquant l’agriculture biologique.
Visite d’une ferme artisanale produisant le pecorino – fromage de brebis – et la ricotta. Les secrets de la production artisanale de ces fromages vous sont révélés.
Dîner libre et nuitée.

Jour 3 : la Côte des Etrusques et San Gimignano

Transfert à Bolgheri, près de la Côte Tyrrhénienne.
Visite d’un domaine viticole de renom – découverte des vins « Supertuscans », produits à partir d’assemblage de cépages autochtones et de cépages internationaux (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah,…).
Déjeuner dans une auberge où vous dégusterez ses spécialités de viande de bœuf de la Maremma.
Visite de San Gimignano inscrit au Patrimoine Mondial de l’Unesco qui continue de dresser fièrement ses 14 tours médiévales.
Visite d’un domaine viticole de San Gimignano et dégustation de vin blanc DOCG Vernaccia di San Gimignano.
Retour à Florence.